Rhagymadrodd
Methyl Pentanoate, a elwir hefyd yn Methyl Valerate (CAS 624 - 24-8), yn ester hylif clir, purdeb uchel sy'n hanfodol ar gyfer crefftio proffiliau blas a phersawr soffistigedig. Ei nodwedd ddiffiniol yw aarogl cryf, ffres a hynod ffrwythus gyda nodiadau tebyg i afalau clir, gan ei wneud yn floc adeiladu sylfaenol yn y diwydiant blas ac arogl (F&F) ar gyfer creu profiadau synhwyraidd naturiol, apelgar.
Mae'r cyfansoddyn amlbwrpas hwn yndigwydd yn naturiol, a nodwyd fel elfen gyfnewidiol allweddol mewn ffrwythau megisciwi, pîn-afal, ffrwyth angerdd, a chyrens duon, yn ogystal ag mewn coffi. Mae ei bresenoldeb mewn natur yn tanlinellu ei rôl fel aasiant cyflasyn "natur-unfath"., yn berffaith addas ar gyfer datblygu proffiliau ffrwythau dilys sy'n cwrdd â thueddiadau label glân a galw defnyddwyr am gynhwysion naturiol mewn bwyd, diodydd a phersawr mân.
Paramedrau Biocemegol a Ffisegol
| Paramedr | Gwerth / Disgrifiad | Nodiadau / Ffynhonnell |
|---|---|---|
| Berwbwynt | 128 gradd | Ar bwysau atmosfferig. |
| Ymdoddbwynt | -91 gradd | |
| Dwysedd | 0.875 g/mL ar 25 gradd | |
| Mynegai Plygiant (n20/D) | 1.397 | |
| Pwynt fflach | 22 gradd (72 gradd F) | Wedi'i ddosbarthu fel hylif fflamadwy. |
| Hydoddedd Dŵr | Ychydig yn hydawdd. 2196 mg/L ar 25 gradd (amcangyfrif). Cymysgadwy ag ethanol ac ether. | |
| Log KOW | 1.85 | Cyfernod rhaniad dŵr Octanol-. |
| Pwysedd Anwedd | 11.2 mm Hg ar 25 gradd | |
| Amodau Storio | Storio mewn acynhwysydd wedi'i selio'n dynnmewn aardal oer, sych, wedi'i hawyru'n ddai ffwrdd o wres a fflam agored. Cadwch draw oddi wrth ocsidyddion. | Mae gofynion storio hylif fflamadwy yn berthnasol. |
Strwythur a Manyleb
- Fformiwla Moleciwlaidd: C₆H₁₂O₂
- Fformiwla Strwythurol:CH₃(CH₂)₃COOCH₃
- Fformiwla Cywasgedig Syml:CH₃CH₂CH₂CH₂C(O)OCH₃
- Grŵp Swyddogaethol:Ester (-COO-)
- Enw IUPAC:Methyl pentanoad
- Nodyn ar Isomers:Y cynnyrch hwn yw'r isomer cadwyn syth (n-pentanoate). Mae'n wahanol i -isomers cadwyn canghennog felmethyl 2-methylpentanoate(Mae CAS yn amrywio, FEMA 3707) neu asidau valeric methylated amrywiol.
Mecanwaith Gweithredu (fel Cynhwysyn Blas ac Bersawr)
Fel cynhwysyn blas a persawr, mae Methyl Pentanoate yn gweithredu'n bennaf drwoddcanfyddiad arogleuol.
- Anweddolrwydd a Chanfod:Mae ei strwythur moleciwlaidd yn darparu digon o anweddolrwydd ar dymheredd yr ystafell, gan ganiatáu iddo ddod yn yr awyr a chyrraedd yr epitheliwm arogleuol yn y trwyn.
- Rhyngweithio derbynnydd:Mae'r moleciwl ester yn rhwymo i penodolderbynyddion arogleuol.
- Trosglwyddo signal:Mae'r rhwymiad hwn yn sbarduno signal niwral sy'n cael ei brosesu gan yr ymennydd fel arogl penodol, a gydnabyddir felffrwythus, tebyg i afalau, ac weithiau gwindy neu eplesu.
- Gwella blas:Pan gaiff ei ddefnyddio mewn bwyd, mae'r teimlad arogleuol hwn yn cyfuno â blas, gan gyfrannu at y cyfanproffil "blas"., gan wella'r canfyddiad o ffrwythlondeb.
Manteision a Manteision Allweddol
Cymwysiadau Cynradd
|
FAQ: Cwestiynau Cyffredin
C: Sut mae Methyl Pentanoate (Methyl Valerate) yn arogli?
A: Mae ganddo arogl ffrwyth nodweddiadol, a ddisgrifir yn aml fel afal, gydag isleisiau melys a gwin.
C: A yw Methyl Pentanoate yr un peth â Methyl Valerate?
A: Oes, mae dau enw ar gyfer yr un cyfansoddyn cemegol (CAS 624-24-8). "Pentanoate" yw'r enw a ffefrir gan IUPAC yn seiliedig ar asid pentanoic, a "valerate" yw'r enw cyffredin sy'n deillio o asid valeric.
C: A yw'r cynnyrch hwn yn ddiogel i'w ddefnyddio mewn bwyd a cholur?
A: Pan gaiff ei ddefnyddio yn unol ag Arferion Gweithgynhyrchu Da (GMP) ac o fewn lefelau defnydd sefydledig, fe'i hystyrir yn ddiogel. Mae ganddo hanes o ddefnydd fel asiant blasu, ac mae asesiad diogelwch diweddar yn cefnogi ei ddefnyddio fel cynhwysyn persawr. Cydymffurfio bob amser â rheoliadau lleol (ee, FEMA, FDA, Rheoliad Cyflasyn yr UE).
C: Sut y dylid storio a thrin Methyl Pentanoate?
A: Mae'n hylif fflamadwy gyda phwynt fflach o tua 22 gradd (72 gradd F). Rhaid iddo gael ei storio mewn lle oer, wedi'i awyru'n dda i ffwrdd o ffynonellau tanio ac ocsidyddion. Defnyddiwch offer amddiffynnol personol (PPE) priodol fel menig a sbectol diogelwch. Cyfeiriwch at y Daflen Data Diogelwch (SDS) am gyfarwyddiadau trin cyflawn.
C: Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Methyl Pentanoate ac Ethyl Pentanoate (Ethyl Valerate)?
A: Y prif wahaniaeth yw rhan alcohol yr ester. Mae gan Methyl Pentanoate grŵp methyl (-CH₃), tra bod gan Ethyl Pentanoate grŵp ethyl (-CH₂CH₃). Mae'r newid strwythurol bach hwn yn effeithio ar eu hanweddolrwydd, proffil aroglau (mae ester ethyl yn aml yn fwy ffrwythlon), a berwbwynt.
C: A yw Methyl Pentanoate yn naturiol?
A: Ydw. Mae Methyl Pentanoate yn foleciwl sy'n digwydd yn naturiol mewn ffrwythau. Mae'r cynnyrch sydd ar gael yn fasnachol yn cael ei gynhyrchu'n synthetig ond mae'n union yr un fath yn gemegol â'r moleciwl naturiol. Felly, caiff ei ddosbarthu a'i reoleiddio'n fyd-eang fel sylwedd cyflasyn "natur{-unfath".
Cysylltwch â Ni
Rydym yn cyflenwi -purdeb uchelMethyl Pentanoate (CAS 624-24-8)addas ar gyfer blas, persawr, a chymwysiadau diwydiannol.
- Cydymffurfiad Byd-eang:Cefnogir gan ddogfennaeth, gan gynnwys Tystysgrifau Dadansoddi (CoA) a Thaflenni Data Diogelwch (SDS) ar gyfer cludo rhyngwladol.
- Meintiau Hyblyg:Ar gael o samplau ymchwil a datblygu (gramau) i feintiau masnachol swmp (cilogramau).
- Cymorth Technegol:Mae ein tîm yn barod i helpu gyda'ch anghenion cais penodol.
Cysylltwch â'n tîm gwerthu heddiw i ofyn am sampl, cael dyfynbris cystadleuol, neu drafod manylebau personol. Gadewch inni fod yn bartner dibynadwy i chi ar gyfer cynhwysion cemegol o ansawdd.
Cysylltwch â ni ynella.zhang@huilinbio-tech.com.
Tagiau poblogaidd: methyl pentanoate (methyl valerate), Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, pur, naturiol, o ansawdd uchel, mewn stoc, ar werth
