Rhagymadrodd
Sinamaldehyd traws-(TCA)yw'r cyfansoddyn aromatig pennaf sy'n diffinio arogl a blas melys cynnes, sbeislyd sinamon, sef hyd at 90% o olew hanfodol sinamon. Hyn yn digwydd yn naturiol, -aldehyde annirlawnhefyd wedi'i syntheseiddio'n fasnachol ac wedi'i sicrhauGRAS (Cydnabyddir yn Gyffredinol fel Diogel)statws gan FDA yr UD fel asiant cyflasyn. Y tu hwnt i'w arogl eiconig, mae TCA yn foleciwl bioactif amlbwrpas sydd wedi'i ddilysu'n wyddonolpriodweddau gwrthficrobaidd sbectrwm eang, gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Ei swyddogaeth ddeuol-fel premiercynhwysyn blas / persawra nertholasiant gweithredol naturiolMae -yn ei wneud yn amhrisiadwy ar draws y diwydiannau bwyd, colur, fferyllol ac amaethyddol. Mae'r farchnad fyd-eang ar gyfer TCA yn sylweddol ac yn tyfu, gyda gwerth biliynau o ddoleri, gan adlewyrchu ei phwysigrwydd diwydiannol eang.[1]
Paramedrau Biocemegol a Ffisegol
| Paramedr | Manyleb / Gwerth | Sylwadau |
|---|---|---|
| Rhif CAS. | 14371-10-9 | Mae'r CAS penodol ar gyfer ytrawsisomer. |
| Rhif FEMA | 2286 | Dynodwr Cymdeithas Cynhyrchwyr Blas a Detholiad ar gyfer defnydd bwyd. |
| Pwysau Moleciwlaidd | 132.16 g/môl | |
| Dwysedd | ~1.05 g/mL ar 25 gradd | Yn drymach na dwr. |
| Ymdoddbwynt | -9 i -4 gradd | Hylif ar dymheredd ystafell. |
| Berwbwynt | ~ 250-252 gradd | |
| Mynegai Plygiant (n²⁰/D) | ~1.621 - 1.622 | Eiddo optegol nodweddiadol. |
| Pwynt fflach | ~71 gradd (160 gradd F) | Hylif hylosg. |
| Hydoddedd | Hydawdd mewn olewau, ethanol, DMSO; ychydig mewn dŵr (~1.1 g/L ar 20 gradd). | Yn nodweddiadol ar gyfer aldehydau aromatig. |
| Storio | 2-8 gradd, wedi'i selio'n dynn, o dan nwy anadweithiol (argon). | Sy'n sensitif i aer a golau. |
| Dwysedd Anwedd | 4.5-4.6 (vs aer) | Mae anweddau yn drymach nag aer. |
Mecanwaith Gweithredu
Mae buddion biolegol amrywiol Aldehyde Cinnamig yn deillio o'i strwythur cemegol unigryw, yn enwedig ei , -miety aldehyde annirlawn, sy'n caniatáu iddo ryngweithio â thargedau biolegol allweddol mewn microbau a chelloedd ac amharu arnynt.[1].
1. Camau Gwrthficrobaidd Sylfaenol trwy Amhariad Pilenni:
Mae Cinnamic Aldehyde yn hynod effeithiol yn erbyn ystod eang o facteria (Gram-positif a Gram-negyddol) a ffyngau. Mae ei brif ddull gweithredu yn cynnwysrhyngweithio ac amharu ar y gellbilen ficrobaidd. Mae hyn yn arwain at:
- Gollyngiad o Ionau Hanfodol a Chynnwys Cellog: Mae difrod i gyfanrwydd pilen yn achosi alllif potasiwm, ïonau ffosffad, a moleciwlau hyd yn oed yn fwy fel ATP, RNA, a DNA.
- Atal Metabolaeth Egni: Mae'n tarfu ar rym cymhelliad y proton ar draws y bilen, gan atal actifedd y bilen-rhwymo ATPase a llethu cynhyrchiad egni'r gell.
- Newid Cyfansoddiad Asid Brasterog Pilenni: Gall Cinnamic Aldehyde integreiddio i broffil lipid y bilen a'i addasu, gan gyfaddawdu ymhellach ar ei swyddogaeth a hwyluso ei ddefnydd ei hun.
2. Anwytho Straen Oxidative ac Apoptosis:
Gall sinamal sbarduno rhaeadr o ddifrod mewnol o fewn celloedd:
- Gorlwytho ROS: Mae'n cymell gorgynhyrchuRhywogaeth Ocsigen Adweithiol (ROS), yn llethu amddiffynfeydd gwrthocsidiol y gell ac yn achosi niwed ocsideiddiol i broteinau, lipidau, a DNA.
- Anhwylder Mitocondriaidd ac Apoptosis: Mewn celloedd ewcaryotig (gan gynnwys ffwngaidd a rhai celloedd mamalaidd), mae'r straen ocsideiddiol hwn yn amharu ar swyddogaeth mitocondriaidd, gan arwain at ryddhau cytochrome c ac actifadu llwybrau sy'n arwain at farwolaeth celloedd wedi'i rhaglennu (apoptosis).
3. Ymyrraeth â Metabolaeth Cellog a Ffurfiant Bioffilm:
Y tu hwnt i ymosodiad pilen uniongyrchol, mae Cinnamal yn ymyrryd â llwybrau metabolaidd hanfodol, gan gynnwys asid amino a metaboledd carbohydrad, gan amharu ar allu'r gell i dyfu ac amddiffyn ei hun. Mae hefyd yn hysbys iatal ffurfio bioffilmiau, sy'n gymunedau amddiffynnol o ficrobau sy'n gallu gwrthsefyll gwrthfiotigau confensiynol yn fawr.
Budd-daliadau ac Priodweddau Allweddol
- Gwrthficrobaidd Sbectrwm Cryf, Eang: Swyddogaethau fel hynod effeithiolcadwolyn naturiolyn erbyn bacteria a ffyngau, gan gynnig dewis arall i gemegau synthetig mewn bwyd, colur, a chynhyrchion amaethyddol.
- Gwrthocsidydd pwerus: Yn chwilota radicalau rhydd, gan helpu i atal hylifedd ocsideiddiol mewn cynhyrchion ac o bosibl liniaru straen ocsideiddiol mewn systemau biolegol.
- Llofnod Cynnes-Arogl Sbeislyd: Yn darparu arogl a blas sinamon dilys, a gydnabyddir yn fyd-eang, sy'n hanfodol ar gyfer creu cynhyrchion defnyddwyr apelgar[1][2].
- Statws GRAS a Tharddiad Naturiol: Mae ei gymeradwyaeth fel cyflasyn bwyd a'i darddiad o sbeis cyffredin yn cefnogi ei ddefnydd mewn "label -glan" a strategaethau ffurfio naturiol.
- Cymhwysedd Aml-Diwydiant: Cynhwysyn sengl gyda buddion swyddogaethol sy'n rhychwantu cyflasyn, persawr, cadwraeth, a chymwysiadau bioactif, gan ddarparu amlochredd fformiwleiddio rhagorol.
Cymwysiadau Ar Draws Diwydiannau
| Diwydiant | Prif Swyddogaeth | Defnyddiau a Nodiadau Enghreifftiol |
|---|---|---|
| Bwyd a Diod | Asiant Blasu a Chadwolyn Naturiol | Fe'i defnyddir mewn candies, gwm cnoi, hufen iâ, nwyddau wedi'u pobi, pwdinau, diodydd alcoholig (ee gwirodydd â blas), sawsiau a chynhyrchion cig. Mae lefelau defnydd arferol yn amrywio o 10 ppm mewn diodydd i 5000 ppm mewn gwm cnoi[1][2][3]. |
| Fragrance & Cosmetics | Persawr Cynhwysion a Swyddogaethol Active | Elfen allweddol mewn persawrau, sebonau, glanedyddion, siampŵau, a chynhyrchion gofal y geg ar gyfer ei nodyn cynnes, sbeislyd. Hefyd yn cael ei werthfawrogi mewn colur am ei briodweddau gwrthficrobaidd a gwrthocsidiol[1][2]. |
| Fferyllol ac Ymchwil | Bioactif Canolradd ac Ymchwil Cemegol | Ymchwiliwyd i'w briodweddau gwrthddiabetig, gwrthlidiol a gwrthganser mewn ymchwil cyn-glinigol. Fe'i defnyddir fel rhagflaenydd cemegol ac wrth synthesis moleciwlau mwy cymhleth (ee, seiliau Schiff ar gyfer cymwysiadau synhwyro)[4]. |
| Amaethyddiaeth | Gwrthficrobaidd Naturiol ac Ymlid | Astudiodd fel plaladdwr botanegol, asiant gwrthffyngaidd ar gyfer amddiffyn cnydau, ac ymlidiwr. Defnyddir mewn bwyd anifeiliaid am ei fanteision gwrthficrobaidd[1]. |
Diogelwch, Rheoleiddio a Thrin
Proffil Diogelwch:
Ystyrir bod cinnamaldehyd traws yn ddiogel i'w fwyta mewn symiau rheoledig fel cyfrwng cyflasyn. Fodd bynnag, mewn ffurf gryno, mae'n allid y croen a'r llygaid (H315, H319)ac asensiteiddiwr croen posibl (H317), sy'n golygu y gall achosi dermatitis cyswllt alergaidd mewn rhai unigolion. Mae'n hanfodol trin menig ac amddiffyniad llygaid yn briodol.
Statws Rheoleiddio:
- U.S.: GRAS fel cyflasyn (FDA) ac wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn bwyd.
- Ewrop: Cymmeradwy fel cyflaswr. Mae ei ddefnydd mewn colur yn ddarostyngedig i ganllawiau IFRA (International Fragrance Association) i reoli risg sensiteiddio.
- Tsieina: Wedi'i restru yn safon GB 2760 i'w ddefnyddio fel cyflasyn bwyd a chadwolyn ar gyfer -ffrwythau ffres wedi'u trin ar yr wyneb.
Nodiadau Trin Allwedd:
- Storio: Cadwch mewn lle oer (2-8 gradd), lle tywyll o dan awyrgylch anadweithiol (argon) i atal ocsidiad a pholymereiddio.
- Hylosgedd: Mae'n hylif llosgadwy gyda phwynt fflach tua 71 gradd. Cadwch draw oddi wrth wres a fflamau agored.
Cwestiynau Cyffredin (FAQ).
C: Ydy Trans-Cinnamaldehyde yr un peth â Cinnamic Aldehyde?
A: Ydw. Mae "Traws-Cinnamaldehyde," "Cinnamic Aldehyde," a "Cinnamal" yn gyfystyron cyffredin ar gyfer yr un cyfansoddyn cemegol (CAS 14371-10-9). Mae'r rhagddodiad "traws-" yn aml yn cael ei hepgor mewn defnydd cyffredin, gan mai dyma'r isomer amlycaf a masnachol berthnasol.
C: Beth yw'r prif bryderon diogelwch wrth drin Trans{0}}Cinnamaldehyde?
A: Y prif beryglon yw llid y croen a'r llygaid a sensiteiddio croen posibl (alergedd). Cyfeiriwch bob amser at y Daflen Data Diogelwch (SDS) a defnyddiwch offer amddiffynnol personol (PPE) priodol fel menig rwber nitrile neu butyl a gogls diogelwch. Sicrhewch awyru da.
C: A ellir defnyddio Sinamaldehyd Traws fel cadwolyn bwyd naturiol?
A: Ydw. Mae ei briodweddau gwrthficrobaidd ac antifungal cryf yn ei wneud yn ymgeisydd rhagorol ar gyfer ymestyn oes silff bwydydd. Mae ymchwil yn dangos effeithiolrwydd yn erbyn organebau cyffredin sy'n difetha bwyd fel rhywogaethau Aspergillus. Mae eisoes wedi'i gymeradwyo at y diben hwn mewn rhai ceisiadau, megis ar wyneb ffrwythau ffres.
C: Pam mae'r purdeb yn bwysig, a pha raddau sydd ar gael?
A: Mae purdeb yn effeithio ar ansawdd arogl, adweithedd, ac addasrwydd ar gyfer cymwysiadau penodol.
1. Mwy na neu'n hafal i 98-99% (Gradd Dechnegol / Adweithydd): Yn addas ar gyfer synthesis diwydiannol, cyfansoddi persawr, ac ymchwil.
2. FCC (Food Chemical Codex) Gradd: Yn cwrdd â safonau diogelwch a phurdeb llymach i'w defnyddio mewn cynhyrchion bwyd a diod.
Cysylltwch â Ni
Datgloi pŵer deuol prif hanfod sbeis byd natur ac asiant bioactif cryf. EinSinamaldehyd traws-(CAS 14371-10-9)ar gael mewn-graddau purdeb uchel i gwrdd â'ch anghenion fformiwleiddio o ran blas, persawr, cadwraeth ac ymchwil.
Cysylltwch â'n tîm gwerthu technegol heddiw i:
- Cais asamplac aTystysgrif Dadansoddi (CoA).
- Trafodwch eich cais penodol a'i dderbyncymorth llunio.
- Holwch amgradd Cyngor Sir y Fflintar gyfer cymwysiadau bwyd neuprisio swmp.
E-bost:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Tagiau poblogaidd: traws-hylif cinnamaldehyde, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris, swmp, pur, naturiol, o ansawdd uchel, mewn stoc, ar werth
